אין מוצרים בעגלה .
Product was successfully added to your shopping cart.
10
סנטוקו פירושו "שלוש סגולות" (חיתוך, פריסה וקיצוץ). סכין הסנטוקו מאוד פופולרי בעולם, מתאים במיוחד לבשלנים מתחילים, אך נמצא כמעט בכל מטבח מקצועי כסכין לשימוש כללי. הסנטוקו מאפשר חיתוך קל ומדויק לכל סוגי חומרי הגלם במטבח (אסייתי או מערבי), הצורה הרחבה מאפשרת לערום את מוצרי הגלם על גבי הסכין ולהעבירם בקלות מלוח החיתוך אל סיר הבישול.
בסדרת סכיני ארקוסטיל פרו קוויזין הסכינים עשויות מפלדת אל חלד (1.4116) תוצרת גרמניה במבנה קריסטלי מיוחד עם אחוז גבוה של פחמן וכרום, מתאפיינת בחוזק רב, קשיות וגמישות במידה הנדרשת. עמידה במיוחד בפני חלודה ובעלת התנגדות גבוהה לשחיקה. בשל תכונותיה, פלדה זו נפוצה ביישומים רגישים ומדויקים כגון להבים מקצועיים, מכשירי מדידה וציוד חדרי ניתוח.
להב הסכין עובר תהליך Ice Hardened תהליך זה הינו חישול והשחזה בהקפאה ההופך את להב הסכין לחדה וחזקה במיוחד.
הסכינים מיועדות לשימוש ביתי ומקצועי נמצאות בשימוש במטבחים מקצועיים ומומלצות ע"י מיטב השפים בארץ ,מאפשרות רמות חיתוך גבוהות במיוחד.
עד כה, סכינים אשר עברו את התהליך ורמת ייצור זו לא היו זמינים ברמות המחירים המיועדות לצרכן הביתי, אלא רק עבור שפים מקצועיים או חובבים שמוכנים להשקיע ממון רב. Arcosteel החלה לשווק את הסכינים במחירים אטרקטיביים מאוד לצרכן הפרטי.
ידית הסכינים עשויה מחומר עמיד ונעים למגע, והמבנה הארגונומי שלה מאפשר אחיזה יציבה ונוחה לשימוש קל ובטוח. מומלץ לאחר השימוש לשטוף את הסכין ידנית במים ובסבון, לנגב ולאחסן במקום יבש.
קשיות הלהב היא 55 במדד רוקוול (Rockwell test), מה שמעיד על חדות ראשונית גבוהה של הלהב, ועמידות גבוהה של להב הסכין והחדות שלה לאורך זמן, ועדיין לא מקשה על ביצוע השחזת הסכין.
| יצרן | ARCOSTEEL |
|---|---|
| אורך | 15 ס"מ |
| צבע | כסף |
| חומר | פלדת אל חלד, מתכת |
No Review for "סכין שף סנטוקו ארקוסטיל סדרת קויזין פרו 15 ס"מ מגיע באריזת מתנה"
היה ראשון לתת חוות דעת על מוצר זה
שימו לב: רק משתמשים רשומים יכולים להוסיף תגובה , להרשמה לחץ כאן
